आज 24 सौर शर्तों का शीतकालीन संक्रांति है।
शीतकालीन अयनांतचौबीस सौर शर्तों में 22 वां सौर शब्द है। यह हर साल ग्रेगोरियन कैलेंडर के 21 से 23 दिसंबर को होता है।चीन के उत्तर में पकौड़ी और वॉनटन खाने का रिवाज है, जबकि दक्षिण में चिपचिपा चावल के गोले, शीतकालीन संक्रांति चावल के गोले, लंबे धागे वाले नूडल्स आदि हैं।
पकौड़ी और वोंटों को आटे की स्टफिंग के साथ उबाला जाता है। कई मामलों में, किसी भी समय और कहीं भी पकौड़ी खाने के लिए इसे और अधिक सुविधाजनक बनाने के लिए, लोग आमतौर पर रेफ्रिजरेटर में लपेटे हुए पकौड़ी को किसी भी समय इसकी आवश्यकता होने पर फ्रीज कर देते हैं। जमे हुए पकौड़ी वेंडिंग मशीन, वॉनटन वेंडिंग मशीन, पकौड़ी वेंडिंग मशीन, नूडल /तत्काल नूडल वेंडिंग मशीन की आवश्यकता होगी और लोगों द्वारा लोकप्रिय होगी।
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